メニュー

ディナー

オマージュ 秋

3,850円

・アミューズ ~小さな一品~

・スモークサーモンとキヌア 

              ナスのガトー仕立て

・ゴボウの温かいポタージュ

・大宮市場より入荷の魚料理

・お口直し

・牛肉ミスジ マスタード風味のジュ

・デザート

・食後のお飲み物と小菓子

シンフォニー 秋

5,200円

・アミューズ ~小さな一品~

・スモークサーモンとキヌア

           ナスのガトー仕立て

・ゴボウの温かいポタージュ

                 トリュフ風味

・オマール海老のローストと

                       大宮市場の鮮魚

・お口直し

・ブラックアンガスのローストビーフ

     エシャロットヴィネガーソース

・デザート

・食後のお飲み物と小菓子

デギュスタシオン 秋

6,500円

・アミューズ ヴァリエ

     ~3種の小前菜~

・スモークサーモン・キヌア・

ナスのガトー仕立て    キャヴィア添え

・フランス産フォワグラのポワレ

      クレーム・ド・シャンピニオン

・オマール海老のローストと

                           大宮市場の鮮魚

・お口直し

・牛肉フィレ

           エシャロットヴィネガーソース   

                           又は

・フランス産幼鴨

               ハチミツマスタード風味

・アヴァンデセール

・季節のデザート

・食後のお飲み物と小菓子

オートクチュール

8,000円~

ご予算に応じたお任せメニューです。

食材の手配やお料理の準備がございますので、ご来店の1週間前までのご予約をお願い致します。

入荷状況等により予告なく内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください 。 コースはテーブル毎にそろえていただきますようお願い致します。

 

※価格は税込みとなります

※ご予約時にコースをお決めいただいております。

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