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ディナー

デギュスタシオン 秋

6,500円

・アミューズ ヴァリエ

     ~3種の小前菜~

・スモークサーモン・キヌア・

ナスのガトー仕立て    キャヴィア添え

・フランス産フォワグラのポワレ

      クレーム・ド・シャンピニオン

・オマール海老のローストと

                           大宮市場の鮮魚

・お口直し

・牛肉フィレ

           エシャロットヴィネガーソース   

                           又は

・フランス産幼鴨

               ハチミツマスタード風味

・アヴァンデセール

・季節のデザート

・食後のお飲み物と小菓子